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タウンニュース

2016年2月1日(月)放送分

2016年2月1日(月) 放送
ヘッドライン

1.400年以上の歴史 上関神明祭
2.伊藤公生家 屋根の葺き替えに向けてススキ刈り
3.観光を盛り上げる おもてなし塾
4.牛島が舞台 コスプレ維新の島

キャスター日記

週に一度は鍋料理を食べている福本です。
先日「レモン鍋」に挑戦してみました。水炊きの上にスライスしたレモンを並べるだけというお手軽な鍋です。具材にさわやかなレモンの香りがうつって、さっぱりした味に^^普段は〆の雑炊にポン酢を入れるのが好きなのですが、レモンの果汁が加わってスープ自体に酸味があるので、塩としょうゆだけで十分でした。
注意すべきポイントは、レモンを長時間いれたままにしないこと。時間が経つとレモンの苦味が強くなってしまうそうです。新しい鍋料理を試したい!という方、ぜひやてみてください♪(福)

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