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田中秀道 Presents シングルへの道

◆2016年7月11日(月)~7月17日(日) 和木ゴルフ倶楽部 No2

2016年7月11日(月)~7月17日(日) 放送
郷土料理三昧!!
郷土料理三昧!!

今回のインタビューの撮影場所は、岩国国際観光ホテル。錦帯橋が望める場所で、撮影中は川沿いの照明に照らされた美しい橋を見ることができました^^
さて、岩国の郷土料理といえば、まず浮かぶのは岩国寿司ですが、今回はほかにもいろいろな料理が…!
中でも驚いたのは大きなお椀に入った「大平」という料理。わかりやすく説明すると、汁の多い煮物。これは昔、家にある野菜を持ち寄り腹持ちするように水を多めに入れて煮物を作り、貧しい時代を協力して乗り切ってきた経験を、今に伝える料理なのだそうです。
他にも、そうめんを波に見立てて盛り付けた鯛麺など、お腹いっぱい頂きました(^^♪

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